Ensalada de fideos vietnamita con los garbanzos y Rainbow Zanahorias:
--------------------------------------- El vendaje para esta ensalada de hierbas-atado es una simple combinación de jugo de limón y salsa de Chile dulce, que se puede encontrar en los mercados asiáticos o del pasillo internacional de las tiendas de comestibles más bien surtidos.
4 oz fideos finos de arroz
6 cucharadas. salsa de Chile dulce
2 cucharadas. zumo de lima
3 tazas de rodajas finas repollo Napa
2 zanahorias arco iris, en rodajas finas en monedas (1 taza)
¾ de taza de garbanzos cocidos
¼ taza de hojas de cilantro
2 cucharadas. menta fresca picada finamente
¼ de taza de anacardos tostados sin sal, picados
* Prepare los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe por completo.
* Mezcle la salsa de Chile dulce y jugo de limón en una taza de medir o un tazón pequeño.
* Combine los fideos, repollo, zanahorias, garbanzos, cilantro y la menta en un tazón grande. Agregue la mezcla de salsa de Chile, y revuelva para cubrir. Adorne con anacardos tostados.
--------------------------------------- El vendaje para esta ensalada de hierbas-atado es una simple combinación de jugo de limón y salsa de Chile dulce, que se puede encontrar en los mercados asiáticos o del pasillo internacional de las tiendas de comestibles más bien surtidos.
4 oz fideos finos de arroz
6 cucharadas. salsa de Chile dulce
2 cucharadas. zumo de lima
3 tazas de rodajas finas repollo Napa
2 zanahorias arco iris, en rodajas finas en monedas (1 taza)
¾ de taza de garbanzos cocidos
¼ taza de hojas de cilantro
2 cucharadas. menta fresca picada finamente
¼ de taza de anacardos tostados sin sal, picados
* Mezcle la salsa de Chile dulce y jugo de limón en una taza de medir o un tazón pequeño.
* Combine los fideos, repollo, zanahorias, garbanzos, cilantro y la menta en un tazón grande. Agregue la mezcla de salsa de Chile, y revuelva para cubrir. Adorne con anacardos tostados.
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